发布时间： 2024-07-03 12:21:41
老南瓜做成南瓜饼既简单又好吃。
南瓜饼是一种传统的中式点心，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，非常适合作为下午茶或早餐的小点心。而且，南瓜饼的做法并不复杂，只需要几步就可以轻松完成。
第一步，选择好南瓜。老南瓜肉质紧实，甜度高，非常适合做南瓜饼。将南瓜去皮去籽，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜肉质软糯，易于捣成泥状。
第二步，制作南瓜泥。将蒸熟的南瓜取出，放入大碗中，用勺子压成泥状。接着，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。糯米粉可以增加南瓜泥的粘性，白糖则能提升甜度，让南瓜饼更加美味。
第三步，煎制南瓜饼。将搅拌好的南瓜泥揉成小团，再轻轻压成小饼状。平底锅预热后，加入少许油，将南瓜饼放入锅中，小火慢煎。待南瓜饼煎至两面金黄，就可以出锅享用了。
此外，如果想要南瓜饼的口感更加丰富，还可以在南瓜泥中加入一些果仁、豆沙等馅料，或者在煎制过程中撒上一些芝麻，这样制作出来的南瓜饼既美味又营养。老南瓜做成南瓜饼不仅简单易行，而且美味可口，是家常点心的不错选择。
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