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冬笋干要煲熟才晒干吗

发布时间： 2023-07-27 13:58:49

一般是需要煮熟的。

冬笋干一般在晒之前是需要先加入适量的盐，用水煮熟的，这样晒起来会干得更快一些，而且晒出来的冬笋干吃起来更方便，口感也会更脆一些。

需要注意的是，为了将冬笋彻底煮软，一般用普通锅煮的话需要煮30分钟左右，然后捞出来过凉水备用，如果赶时间的话，也可以用高压锅来煮冬笋，一般只需要煮10分钟左右就可以了。

发布于：2023-07-27 13:59:37

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