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凤梨吃前要用盐水泡吗

发布时间： 2023-09-19 15:43:20

不必如此麻烦。

凤梨和菠萝是不同的，不需要在食用前浸泡盐水，只需削皮即可享用。菠萝含有一种菠萝蛋白酶成分，如果直接食用，会与口腔黏膜中的蛋白质发生反应，导致口腔不适症状。但盐水可以溶解这种蛋白酶，因此浸泡后食用可以避免这种情况发生，并且让口感更甜。而凤梨中的菠萝蛋白酶成分很少，因此不需要浸泡盐水。

发布于：2023-09-19 15:43:20

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