心绞痛是冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征。特点为前胸阵发性、压榨性疼痛，可伴有其他症状，疼痛主要位于胸骨后部，可放射至心前区与左上肢，劳动或情绪激动时常发生，每次发作持续3～5分钟，可数日一次，也可一日数次，休息或用硝酸酯制剂后消失。本病多见于男性，多数40岁以上，劳累、情绪激动、饱食、受寒、阴雨天气、急性循环衰竭等为常见诱因。
生活中，不少冠心病患者在饮食上过度追求低脂肪、低胆固醇。冠心病患者饮食过于清淡，可导致重度营养不良性贫血，大大增加心脏负担，从而诱发心绞痛。
重度的营养不良性贫血，对即便是心脏健康的人也可能造成贫血性心脏病，而原先就有冠心病的患者，病情会因贫血越来越重，引起心绞痛。这种情况下，即使使用抗心绞痛药物，也难以发挥药效。必须改善贫血，补充足够营养，才能解决。
“冠心病患者本身也需要补充各种营养成分。”专家提醒一直在控制饮食的中老年人，控制饮食时一定要注意掌握分寸，切忌一味地降低脂肪、胆固醇，以免因此导致贫血性心脏病或者其他的营养不良性疾病发生。这样对全身健康以及治疗冠心病，不仅无益，反而有害。
