喝苹果醋的益处究竟有哪些呢？
首先，苹果醋对美白护肤有显著效果。
苹果醋中富含的维生素有助于美白杀菌，迅速去除老化角质，补充肌肤水分，使皮肤更加光滑细腻。苹果酸可以直接参与人体代谢，具有抗疲劳、快速恢复体力的作用。苹果醋可以直接饮用，也可以与果汁混合，口感酸中带甜。将苹果醋加入水果沙拉中，有助于维生素和微量元素的吸收。
其次，每天摄入两勺苹果醋有助于提升良好的胆固醇水平。
过去的研究已经证实，苹果醋对关节炎和痛风有益，同时还能降低血糖。根据英国《每日邮报》的最新报道，美国的一项研究发现，每天摄入1到2勺苹果醋可以提高良好的胆固醇水平，从而对心脏健康有益。
美国明尼苏达大学的研究人员进行的临床试验涉及120名参与者，一半人摄入苹果醋，另一半人摄入含有2%稀释意大利黑醋的安慰剂。结果显示，连续8周每天摄入1到2勺苹果醋的参与者的血液中良好的胆固醇水平显著提高。
另外，一项独立的动物实验研究也发现，喂食苹果醋可以降低患有糖尿病的动物的坏胆固醇水平，提高良好的胆固醇水平。研究人员分析指出，苹果醋降脂护心的机制在于加速脂肪代谢。
此外，苹果醋还有助于预防和缓解痛风。
研究表明，痛风与饮酒和饮食不当有关。哈佛大学的研究人员对4.7万人进行了调查，发现饮酒者患痛风的风险比不饮酒者高很多。另外，食品和饮料中含有咖啡因时，体内尿酸水平会升高，而啤酒中的咖啡因含量特别高。此外，海鲜等食物中含有大量嘌呤，经代谢后会转化为尿酸，过多的尿酸容易引发痛风。
苹果醋含有果胶、维生素、矿物质(磷和钾)和酵素，对缓解痛风有一定效果。苹果醋的酸性成分具有杀菌作用，有助于清除关节、血管和器官中的毒素。经常饮用苹果醋有助于调节血压、促进血液循环、降低胆固醇，对关节炎和痛风等疾病也有一定的辅助治疗作用。因此，饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水中饮用，对于预防和缓解痛风有一定效果。
需要注意的是，胃肠功能不佳的人要慎用苹果醋。此外，苹果醋只是一种食疗方法，对于预防作用是有限的。一旦发现患有痛风，应及时就医，接受规范治疗。
