中老年人因为牙口不好，更喜欢喝粥，而在粥里加入一些杂粮对脾胃有益。科学数据显示，每天两顿粥一顿饭是最佳的饮食习惯。此外，许多老年人缺钙，因此早上喝牛奶补钙也是一个不错的选择。
“两粥一饭，长寿不难。”这句谚语在很多地方广为流传。在国内著名的长寿之乡广西巴马和江苏如皋，早晚喝粥、中午吃饭的饮食模式已经成为当地人的养生妙招。许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘等毛病。
科学数据显示，每天早晚喝粥对人体养生有着重要作用。比如江苏如皋的百岁老人村，那里的老人大多有早晚喝粥的习惯。无论什么季节，他们每天早晚都会准备一锅大米粥和玉米面粥。
中国中医科学院教授指出，早晨是胃的值班时间，喝粥有助于养胃;而傍晚(17—19点)是“肾经当令”，喝粥可以事半功倍地补肾。早晨胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，而粥柔软细腻，不会伤害肠胃。另外，老年人往往存在肾精不足问题，傍晚喝粥可以起到补肾益精的作用。
秋季早上喝什么粥
1.玉米棒渣粥：“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2.南瓜粥：经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。
3.红薯粥：红薯与粳米同煮，早上喝对高血压患者非常有好处。
4.黑芝麻粥：秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。
5.红枣糯米粥：大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
上班族早出晚归，基本不可能早上起来现熬粥，建议前一天晚上将粥熬好，放到保温饭盒中，第二天早上再用微波炉热一热。
秋季进补要有个度
秋天由于气温变低，人们的免疫力也在降低，这激素为什么秋天很容易就生病的原因之一。所以在秋天我们应该多吃一些能够增强人体免疫力的食物。还有因为秋季气候干燥，我们要多吃补水润肺的食物。在秋天应减少吃辛辣的食物。
其一，此时人体消化功能在历夏后尚虚，马上进补难以消化的食物，增加脾胃负担，可能出现恶心、伤食腹泻等症状，此谓“虚不受补”。因
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