1、调养脾胃
随着气温逐渐下降，一些脾胃虚弱的人往往会出现食欲不振、腹胀、精神疲乏、大便稀软、肢体无力等症状。可以尝试用薏米10克、山药10克（鲜山药50克）、大米100克煮成粥；或者用山药500克、一条河鱼（约250克，去除杂质洗净）、适量盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。这些食疗方法适用于因脾虚引起的腹胀、腹泻等情况。
2、补益强身
平时体质较虚弱的人，在秋季凉爽的时候应该加强营养，为冬季的需要做好准备。山药补益而不上火，温和而不干燥，非常适合老年人食用，经常食用有益无害，每天食用山药约100克，连续1~2个月。
3、补肺润燥
患有慢性咳嗽的长期疾病患者，可以尝试食用山药来调理。山药是一种天然的补肺润燥之品，在临床上被用来治疗肺虚引起的长期咳嗽、虚弱喘息，每天食用约250克，缓慢见效。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚引起的，山药不仅可以补脾，还能滋补肾气，提前食用山药可以预防这些冬季容易加重的疾病。食用方法简单，不拘食量，经常食用。
5、润肤祛燥
山药具有润肺生津、滋养皮肤、毛发的功效，因此有美容的作用。秋冬季节皮肤容易干燥，导致毛发干枯，容颜失色，因此多食用山药可以滋润皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚食用。
