立秋，是一个重要的节气。在我国北方地区，人们有一个贴秋膘的习俗。这个习俗的起源可能有多种说法，但最广为人知的是，过去北方农村生活水平较低，食物匮乏，人们很难长肉。夏季炎热，没有现代的降温设备，食欲不振，导致皮下脂肪减少。到了立秋，天气转凉，食欲增加，人们开始补偿夏季的损失，贴秋膘成为一种方式。这个习俗不仅有科学道理，也有助于保护劳动人民的健康。
古代清朝时期，人们在立秋这天会用悬秤称体重，以胖瘦来判断健康状况。由于夏季炎热影响食欲，人们往往会瘦下来，因此需要补充营养。因此，立秋贴秋膘的习俗应运而生，人们开始享用美食，尤其是肉类。
立秋贴秋膘时，人们会选择吃一些特定的食物。比如，江苏地区有吃西瓜的习俗，但立秋后人们认为吃凉性食物会影响肠胃，因此不再食用西瓜。此外，吃秋桃和清凉糕也是传统习俗。清凉糕是用番薯淀粉制成，口感清凉爽口，受到金华市民的喜爱。
