在中国的一些地方，人们在霜降时节会吃红柿子。他们认为这样不仅可以御寒保暖，还能补充筋骨。泉州的老人们说，霜降时吃丁柿，就不会流鼻涕。有些地方解释说，霜降这天要吃柿子，否则整个冬天嘴唇都会裂开。
柿子一般在霜降前后完全成熟，此时柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口，老少皆宜。柿子不仅可以生吃，还可以制作成柿饼、柿糕，甚至用来酿酒、制醋等。柿子不仅富含营养，还具有较高的药用价值，对预防心血管硬化有显著效果。
霜降时节吃柿子的传统并没有错。为什么要在霜降时节吃柿子呢？这并不是说其他时候不能吃柿子，而是因为柿子在霜降前后达到最佳成熟期，此时的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓食用状态最佳。
我们的祖先生活在食物品种远不如今日丰富的时代，因此在秋天吃了梨后，等到霜降时分来了又红又大又甜的柿子，吃柿子自然成为一种流行。这种习俗代代相传，成为了一种老话。
