防秋燥吃什么
1、川贝炖豆腐
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量。
做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：清热润肺，化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳，症见痰少咽燥，咯吐不爽，经久不愈，大便干硬，舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者，可用本汤治之。
2、海底椰无花果雪梨汤
材料：猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。
做法：猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用;雪梨洗净，去芯留皮，切大块。汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
功效：海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒、防秋燥的功效。
防秋燥吃什么：百合鲫鱼汤
3、百合鲫鱼汤
材料：鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。
做法：将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏。经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清。将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟，撒胡椒粉调味即成。
功效：百合能润燥清热，安心宁神，是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼，能有滋补润肺，凊降利脾的功效。
4、莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
