在过去的几十年里，温州市区的街头上经常可以看到卖酸梅汤的茶摊，这也导致了一个谚语：“处暑酸梅汤，火气全退光”。制作酸梅汤非常简单，只需在夜间用开水泡晒干的梅子，再加入冰糖。煮好后放凉，然后装入木制冰桶中降温。酸梅汤口感酸甜可口，非常受人喜爱。
乌梅中富含有机酸，可以有效抑制乳酸，减轻疲劳感，清除血管老化的有害物质。因此，在处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。此外，吃肉过多时，喝酸梅汤有助于体内酸碱平衡。
另一种传统食物是凉茶。自唐代以来，煎药茶的习俗就在处暑时盛行。家家户户都会去药店配制药方，然后在家煎茶饮用，以清热、去火、消食、除肺热等功效。
此外，老福州人在处暑时喜欢吃白丸子，这其实就是糯米丸。糯米有养阴的功效，秋季适量食用糯米类食物有益于身体健康。而在处暑过后，老福州人会多吃龙眼，因为龙眼有补气补血的作用，适合进入秋天的时候食用。
南京人则喜欢在处暑时节吃鸭肉，特别是江宁湖熟地区的麻鸭。鸭肉味甘性凉，肥瘦适中，是处暑时节的传统美食。无论是购买半只鸭子回家，还是炖鸭肉送给邻居，都是南京人的传统习俗。
