北京稻香村的24节气产品——大雪红枣糕就在降下今冬第一场雪的周五正式上市了，大雪吃红枣糕是陕西人民的最爱。2016年12月7日大雪。依循风俗，当食红枣糕。有一法是将干红枣蒸熟，去皮与核，捣成枣蓉后加入适量核桃与足量糖，同入碗中蒸透。熟后倒扣出来，浇一勺杏花蜜。枣香与蜜香，寒冷中馥郁。
红枣糕是枣糕的一种，口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有常品红枣糕，体健精神爽和一日食三枣，百岁不显老的说法。
大枣的功效
1、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。中医提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：十枣汤中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
4、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
在寒冷的冬日里，一块香甜的红枣糕不仅能温暖胃，还能滋养身体。红枣糕不仅口感独特，而且富含多种营养成分，对健康有益。红枣糕的制作方法也颇具讲究，蒸熟的红枣搭配核桃和糖，再淋上杏花蜜，香甜可口。红枣糕不仅受到陕西人民的喜爱，也深受现代人群的喜爱，被誉为常品之一。红枣糕的功效也是多方面的，不仅能补血安神，还能缓和药性，健脾益胃。因此，红枣糕不仅是一种美食，更是一种养生佳品。
