冬季养生汤有哪些做法 冬季养生汤的做法介绍

    洋参淮山排骨汤

    1、洋参淮山排骨汤

    用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

    制作方法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

    功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。

    2、杜仲炖鸡汤

    用料：子母鸡一只、杜仲20克、生姜几片。

    制作方法：将子母鸡宰杀好之后摘去油脂，然后切成块状加入适量清水，加入杜仲，生姜盖好盖了，然后隔水用文火炖4个小时就可以了。

    功效：此汤的最大特点就是补而不燥，特别是对于一些向体虚弱，气血两虚，“林妹妹”型的女性由为适用。民间素有“今冬进补，明年打虎”的说法，因此对于平时素体违合的女性，冬季更可常喝杜仲炖鸡汤。

    黄芪党参炖羊肉汤

    3、黄芪党参炖羊肉汤

    用料：羊腿肉500克、黄芪20克、党参25克、红枣10颗。

    制作方法：先将羊肉洗干净放到沸水中焯一下，然后捞出来用清水冲一下放到炖锅中，加入生姜片，红枣，黄芪、党参加适量清水然后盖好盖子用文火炖一个小时。

    功效：此汤最适合冬季怕冷人士食用，其具有温中补气，去寒补气血等作用。

    4、沙参百合润肺汤

    用料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

    制作方法：先将无花果，洗干净，对半剖开;猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

    功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效，特别适合干燥的冬季食用。