维生素缺乏引发的健康问题
当身体缺乏维生素B12时，会出现皮肤粗糙、毛发稀黄、食欲不振等症状，同时还可能出现手指脚趾麻刺感。为了补充维生素B12，建议多食用鱼虾、禽类、蛋类以及动物肝脏等食物。
维生素C缺乏的表现
缺乏维生素C会导致骨质和牙质疏松、伤口难愈合、牙床出血等症状，同时还会使人不能适应环境变化，易患感冒、微血管破裂等。为了摄入足够的维生素C，应多食用鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃等水果和蔬菜。
维生素B1缺乏的体征
维生素B1缺乏可能表现为脚气病、消化不良、气色不佳等症状，严重时还会出现呕吐、四肢浮肿等情况。为了摄入足够的维生素B1，建议多食用猪肉、动物肝肾、豆类、玉米等食物。
维生素B2缺乏的症状
维生素B2缺乏可能导致口角溃烂、眼睛怕光、失眠等症状，同时还会出现皮肤油质、头皮屑增多等情况。为了摄入足够的维生素B2，应多食用动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶等食物。
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