蜂花粉营养全面，富含多种活性物质，从而表现出多种生理保健功能。
保护心脑血管
蜂花粉具有降血脂作用，其机理主要是蜂花粉中所含维生素、芸香苷和黄酮类化合物、常量和微量元素、多糖、不饱和脂肪酸以及核酸等综合作用的结果。此外，蜂花粉可以防治动脉粥样硬化，防治脑溢血、高血压、中风后遗症、静脉曲张等老年病的发生。
增强免疫功能
蜂花粉中含有大量增强免疫功能的有效成分，如维生素C、牛磺酸、核酸及微量元素等。另外，蜂花粉中的多糖有较高的生物活性，可使T细胞数量增多，活性增强，从而增强细胞免疫功能，加速抗体的产生，提高抗体水平，增强体液免疫功能。
护肝作用
蜂花粉含有人体必需的全部氨基酸，对肝功能的恢复有良好的作用。此外，蜂花粉中的黄酮类化合物同样可以防止脂肪在肝中积累，防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏有良好的保护作用。
调整胃肠功能
花粉中含有抗菌物质，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有良好的杀灭作用。同时花粉又能调整胃肠道的功能，对便秘、胃功能紊乱、溃疡病以及腹泻有良好的治疗作用。
抗衰老、美容
目前认为体内超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化脂质（LPO）和脂褐质含量与机体衰老有关。蜂花粉含有超氧化物歧化酶（SOD）、黄酮类、维生素E、维生素C、硒、锌等抗氧化成分，能清除体内自由基，阻止过氧化脂质的形成，从而起到增强体质和延缓衰老的作用。
蜂花粉能增强新陈代谢、调节内分泌。使皮肤保持正常的代谢功能，促进自由基和脂褐素等代谢废物的排出，减少老年斑；并为表皮细胞提供各种营养，保持表皮细胞的活力和再生能力，从而滋润营养肌肤，改善皮肤外观，起到美容作用，被称为“可用作内服的化妆品”。
防治前列腺疾病
油菜花粉、荞麦花粉防治前列腺疾病效果最佳。根据油菜花粉对老年性前列腺增生的影响的观察，效果显著，并且治疗开始时的高剂量有助于迅速抑制前列腺增生。延长疗程则可提高疗效，长期使用，无明显副作用。
对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
调节神经系统功能
花粉对神经系统具有积极的调节作用，能促进脑细胞的新陈代谢，去除代谢废物，具有抗神经衰弱，健脑提神，保护大脑，旺盛活力的功能，不但能消除失眠，也是脑力劳动者最好的疲劳恢复剂。
另外，花粉还可以防治贫血、增强体力，并对记忆力减退、更年期综合征等也有较好的辅助治疗效果。
