禽流感由禽流感病毒(AIV)所引起的一种主要流行于鸡群中的烈性传染病。是禽流行性感冒的简称，它是由甲型流感病毒的一种亚型(也称禽流感病毒)引起的一种急性传染病，也能感染人类，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。
人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高，通常人感染禽流感死亡率约为33%。
目前主要是H7N9禽流感比较严重，是由于禽流感病毒感染人体后引起的疾病，主要症状有发热、咳嗽、呼吸困难、全身肌肉疼痛等症状，严重时引起肺部感染和休克，危及生命。
由于没有相应疫苗,而冬春季节又是急性呼吸道疾病的高发期,健康的生活方式对预防疾病非常重要.市民平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累,不吸烟,应尽量避免与禽类接触,对鸡肉等食物应彻底煮熟,特别是煎鸡蛋一定要煎透,避免蛋黄不熟。
