蔓越莓本身是一种外表十分美丽的水果，需要经过几年的培育才能结果。正是因为这种特殊的培育过程，使得蔓越莓显得格外珍贵。
蔓越莓是一种生长在矮藤上的小圆果，外皮鲜红夺目。
蔓越莓
蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国独有的三种水果。
蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，主要分布在美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，以及加拿大的魁北克、英属哥伦比亚两省，还有南美的智利。蔓越莓适合在高酸性沙土中种植，需要经过3-5年的培育，才能长成鲜红的果实。
每年春天播种、秋季收获，蔓越莓的采收方法有“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，因此能够浮在水面上。水收方式采收时，果农会将蔓越莓田灌满水，然后开着水车巡回田间打水，等果实浮出水面后再进行筛选。这一壮美的场景常常让游客为之倾倒。只要在采收季节赶得及，您都可以在蔓越莓田边体验到红色的视觉冲击。
蔓越莓这个名字源自于其原名“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵形状很像鹤的头和嘴。
蔓越莓是秋季结果的水果，所以如果您在秋季造访美国，一定要去蔓越莓园参观，品尝最地道的美国蔓越莓。
