说到蓝莓的美味搭配,除了蓝莓蛋糕和蓝莓派外,还有许多其他的吃法值得一试;或许大家都尝过这两道甜点,领略过它们的美味,但对于它们的制作方法,可能并不为人所知;如果想在家享受美食的朋友,不妨来学习一下它们的制作过程。
蓝莓蛋糕
原料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
做法:
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
蓝莓派
原料:2杯面粉混入1匙盐,一个鸡蛋,一匙白醋,三匙水,3/4杯固体油,蓝梅,少量橙皮,桂皮粉状,1/3杯沙糖,1/3杯面粉。
做法:
1、2杯面粉混入1匙盐,一个鸡蛋,一匙白醋,三匙水,3/4杯固体油,撮成面团,然后用棒子和开。面皮要弄两块,把一块面皮放在玻璃碟里。
2、在蓝梅里混少量橙皮(粉状)和桂皮(粉状),1/3杯沙糖,1/3杯面粉。
3、把混好的蓝梅倒到铺好面皮的碟子里。把另一快面皮放在面上,切去多余的边边。
4、用叉子压一下边边,在中间开一个正方形的洞,往洞里放一点牛油。在整个面上撒一点沙糖。
5、放到烤炉里425度,烤40分钟。
温馨提示:蓝莓的美味不止于此,探索更多吃法,尝试不同口味,享受美食的乐趣,需要持续学习和总结经验。