钙享有“生命元素”之称，具有维持正常的肌细胞功能，保证肌肉的收缩与舒张功能正常;此外，钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用，如果钙离子在骨骼中流失，那骨骼就会变脆，容易骨折;在日常的饮食中可以多摄取些富含钙的食物。而富含钙的食物有哪些呢?
在所有食物中，虾皮含钙量最高，每100克虾皮中含钙2000毫克，其次的是海带(干)，每100克海带干中含钙1177毫克，其它富含钙的食物可以从三大类食物中给出：豆制品、蔬菜类、水果和干果类。
豆制品：大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
蔬菜：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。其他还有，海带、紫菜、腐竹等、芹菜、油菜、胡萝卜、雪里蕻、萝卜樱、香菜、芝麻、黑木耳、蘑菇等;
水果和干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜籽、南瓜籽、桑葚、花生、莲子、芡实等。
上面介绍的这些食物都是可以很好的给人体补充钙的食物，在日常生活中可以多加摄取，保证钙的充足供给，维持身体健康。
在这些含钙的是食物中，下面给出一些食物的钙含量(其中食物的量是100克)：
虾皮 2000
海带(干) 1177
干酪 900
奶酪 590
大豆 367
榛子仁(炒) 316
豆腐 250
蛋黄 134
牛奶 120
母乳 34
需要补充钙的人群可以多吃点上面列举的食物。
当然，除了上面这些食物可以提供给人体丰富的钙外，还有很多富含钙元素的食物。人们可以通过饮食来摄取人体每天需要的钙。
