补钙的最好方法，多食乳制品
一、牛奶
我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢?
1、全脂奶： 即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。
2、半脱脂奶和脱脂奶：半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、 A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。
3、高钙奶：牛奶本身含钙量就很高了(120毫克/100毫升)，而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过130-140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。
4、复合奶：添加维生素A、D的复合奶，维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用，因此添加后的复合奶作用会更好。
二、酸奶
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。
专家建议，酸奶要在晚上喝最好，因为晚间12时至凌晨是人体血钙含量最低的时候，此时最有利于食物中钙的吸收。且在这一时间段，人体内影响钙吸收的因素较少。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。
三、奶酪
奶酪，是西方文明下诞生的补充蛋白质的优秀食品。我们都知道，蛋白质是生命的基础物质，肌肉、血液的形成，都需要丰富的蛋白质。我们常说"这个孩子不够壮"--"壮"还是"不壮"，很大程度上取决于孩子的蛋白吸收状况。初生的孩子生长发育快，所需的蛋白质也非常高。其中，宝宝脑组织生长发育，骨骼生长等新组织形成，蛋白质都是必需的"原料"。因此，以公斤体重计，宝宝对蛋白质的需求量通常是成人的两倍。而奶酪所富含的优质蛋白，有助于帮助宝宝形成最初的身体基础。
不过，宝宝吃奶酪也需要讲究科学。首先是不能过早开始吃奶酪--有些妈妈羡慕于奶酪的种种优点，在宝宝6个月左右就开始给孩子吃奶酪。其实，宝宝初期肠胃尚未发育完全，奶酪最好待宝宝1岁以后再开始吃。另外，奶酪的摄取量也需要加以控制，一般来说，建议1岁以上的宝宝每天吃 1-2小杯即可。
