人一生中很多阶段都需要补钙，如生长发育最快的孩提时代及中年以上的女性等，但大多数人只关注于“吃什么”最补，而不关注“怎样吃”才能更好地补，也因此导致很多人因为在补钙的时候摄入盐分太多，而导致补钙无效。
科学研究发现，盐的主要成分是钠，约占盐的40％。钠本身并非一无是处，人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要这种物质，身体缺钠会发生若干功能性问题。但高钠饮食会造成钙流失。
过去有研究发现，过多食盐能影响机体充分吸收食物中的钙。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄，研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
新的研究发现，高盐饮食还能导致人体骨骼中钙的更多流失，一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠排出体外，但每排泄1000毫克的钠，也会同时耗损26毫克的钙，人体排出的钠越多，钙的消耗也越大，最终势必影响骨骼所必需的钙质。妇女易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等症与食盐过多也有一定关系。
澳大利亚科学家对124名更年期妇女作了为期两年的研究，通过对这些妇女的髋关节和膝关节X光、尿液检查，并了解她们每天的食盐量时，专家发现，每天摄取食盐约2100毫克的妇女，骨质几乎没有变化。但摄取食盐超过3000毫克的妇女，她们的骨骼缩小了。美国华盛顿大学营养学专家通过对一批更年期妇女的研究也发现，妇女吃盐超过4800毫克后，她们的尿中含有的骨质分解后的成分比每天只吃盐1200毫克时增加了6％。
研究显示，高钠会使妇女的骨质每年流失1％，高盐饮食造成的钙流失更严重，患有高血压的妇女比正常妇女骨质流失的速度快得多。
人体骨骼中的钙其实总在不断流失，但如注意及时补充钙，则能使骨骼得以重建，保持骨骼的健康。但一般人每天摄取的钙通常不及身体所需的1/3。
鉴于食盐过多不仅影响机体充分吸收食物中的钙，而且易加剧骨质流失，专家们建议，补钙时一定要注意低盐饮食——少吃或不吃在加工、制作过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的正面冲突。
