肝硬化患者日常生活中饮食宜注意营养丰富，荤素搭配，每日食用足够热量及维生素的食品，以清淡，易消化饮食为主，少食油腻食品。良好的饮食习惯对于肝硬化患者病情的稳定能起到积极作用。
肝硬化患者的饮食宜消化：宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，可以适当补充维生素元素。如B族维生素对促进消化、保护肝脏;维生素C能增加肝细胞抵抗力，促进肝细胞再生及肝糖原的合成等。
肝硬化患者应忌油炸食物：如炸猪排、糍饭糕、油糕等。易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆也在忌食的食品排行榜中，建议肝硬化患者慎用，以免加重肝脏的负担，造成病情的恶化。
早期肝硬化患者一定要注意增加食物中维生素、微量元素及矿物质的摄入，建议多吃新鲜的水果蔬菜，饮食多样均衡化，但注意避免粗糙多纤维食物以免划伤食道静脉而引起出血，因此对于门脉较宽的患者应注意进食软而易消化、温冷适宜的食物为宜。
