xo酱鸡软骨烩土豆
材料：软骨、土豆、花生、葱、蒜
做法：
1.鸡软骨洗净之后，用适量的盐、生粉、食用油腌制;
2.锅里放入适当的食用油，又热了之后放入鸡软骨，用小火煎炸至变为金黄色;
3.花生去皮，用小火炸过备用;
4.土豆切成块状，用油炸过之后取出待用;
5.在锅里把油加热后，放入葱、姜、蒜末爆香;
6.放入鸡软骨、土豆、花生，炒匀后加入xo酱。用大火炒香，最后加入调味料。
tips：鸡软骨中含有丰富的骨胶原，鸡软骨中含有的胶原蛋白可以有效地减轻因风湿性关节炎所引起的疼痛和肿胀。
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