胶原蛋白是一种人体含量丰富、分布广泛的蛋白质，主要存在于结缔组织中，是与组织和器官功能密切相关的功能性蛋白。它对人体的皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨等起着重要作用。此外，胶原蛋白也是构成骨质的重要组成部分之一，对人体内钙的吸收和骨质疏松有着直接影响。
随着年龄的增长，人体内胶原蛋白的流失和缺乏会导致骨骼健康问题的出现，如腿痛、腰痛、关节痛等症状。很多人会误以为这是缺钙所致，而盲目补钙并不能解决根本问题。事实上，科学研究表明，骨质的健康主要取决于钙和胶原蛋白的充足，而胶原蛋白的流失会影响钙的吸收效果，从而使补钙难以达到预期效果。
因此，正确认识胶原蛋白的重要性对于预防骨质疏松至关重要。适当补充胶原蛋白有助于提前预防骨质疏松的发生，维护关节健康，促进头发和皮肤的健康，以及增强人体免疫力。老年人的骨骼健康需要优质的胶原蛋白，因此在补充营养时，不仅要注重补钙，还要选择优质的胶原蛋白产品。
德国科学家在研究胶原蛋白方面取得了重要进展，提出了完善的骨营养素概念，认为骨的健康需要包括胶原蛋白、钙、维生素D、维生素E和大豆异黄酮等多种营养素。这些营养素共同作用，可以增强骨的韧性、密度和硬度，预防骨质疏松的发生，为骨骼健康提供全方位的保障。
