胶原蛋白对于人体而言是一种必需补充的营养物质，同时也是构成人体身体结构的成分中十分重要的一种，一般人想要补充胶原蛋白普遍会希望通过保健品或者通过膳食的改善来进行补充。那么有哪些食物的胶原蛋白含量会比较高呢？接下来就跟大家介绍一下一些胶原蛋白含量丰富的食物。
银耳
银耳的性质温和，而且富含丰富的植物胶原蛋白，是十分适合为身体补充胶原蛋白的食物，而且银耳还能够健脾开胃，滋阴润肺。有切实天干物燥的秋冬季节特别适合食用。
鸡爪
鸡爪拥有降压降脂的功能，能够有效提高人体免疫力，有益心血管疾病，最重要的是其胶原蛋白含量极为丰富，常吃鸡爪可以改善人体缺乏胶原蛋白的症状。
猪蹄
猪蹄被称为是美容圣品，猪蹄含有较高含量的胶原蛋白，但其脂肪含量却比许多肉类的脂肪含量低，猪蹄性平而且能够改善全身的微循环。但其热量较高，建议水煮去油后在食用。
花胶
花胶是沿海地区，尤其是广东人最喜爱的补品，其主要成分是胶原蛋白以及各种维生素，还含有多种微量元素。花胶的烹饪方式多以炖品出现，而且味道香醇，风味绝佳。
豆类
不少人会觉得胶原蛋白一般存在于肉类的食品之中，而事实上豆类的胶原蛋白含量同样丰富，而且植物蛋白摄入人体后不易造成人体发胖，因此豆类也是补充胶原蛋白极佳的食品之一。
