冠心病饮食治疗原则：
应减少饮食热能以控制体重，减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，增加多不饱和脂肪酸，限制单糖和双糖摄入量，供给适量的矿物质及维生素。
高胆固醇血症是最早被证实的冠心病的危险因素，也是在所有危险因素中对冠心病危害最大的一种危险因素。在冠心病干预性治疗中胆固醇作为头号治疗的对象。
冠心病患者可以选择吃哪些食物呢？推荐吃以下食物：
1.五谷类 ： 全麦面包,大米,面条馒头,麦片,玉米红薯,土豆,芋头;
2.奶制品 ： 无(低)脂牛奶,无(低)脂酸奶
3.肉 类 ： 兔肉,去皮鸡肉,火鸡肉,
4.蛋 类 : 蛋白
5.水 果 : 各种新鲜蔬菜水果,干果,无糖果汁蔬菜汁(无盐)
