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大茴香籽其实是相对于小茴香籽得到的一个词，在大家平常生活当中一般很多人会以八角茴香来形容它，经常被用作卤料又或者红烧肉的制作烹调过程中。那么，大茴香籽是什么？它具有哪些方面的用途？
大茴香籽
第一，用大茴香籽来烹调美食的话能达到增加鲜味的效果，比如说现在有很多人他们在制作腌肉的过程中就会加入大茴香籽，除了能达到提香的效果之外，而且还能有效去除来自于海鲜、来自于肉类当中的腥味和臭味。第二，它能有效抗病，这是因为大茴香籽除了是调味料之外还是一种中药材，在入药之后能够有效的温肾暖肝，特别是平时如果你经常出现腹泻而且止不住的情况，这时候就可以坚持吃一段时间的大茴香籽，的确能达到很好的调养效果。
通过分析大家也都知道了大茴香籽到底是什么了。总结来说，它不但是很好的调味品，而且多用它来调味，多摄入的话还能达到养生的目的。因为它本身也是一种比较常见的、经常被入药的中药材。顺带提醒一点，如果作为男性的你出现了睾丸坠痛的情况，也可以适当服用一些大茴香籽，效果还挺好的。
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