蒲公英是一种多年生的草本植物，通常会生长在一些乡村的田野之中，而且十分常见，一般情况下很少人会注意到蒲公英有什么作用。不过蒲公英实际上却含有丰富的营养成分，而且具有清热解毒、强效阵痛、抗菌消炎的作用，因此，许多保健品和中医入药都会选择加入蒲公英的成分。那么，蒲公英的食用方法有哪些呢？
1、取出蒲公英的花蕾进行淹泡，成品后可有直接食用，经常使用可以为人体大脑提供醒脑作用。
2、蒲公英的根部是一种具有提神作用的物质，而且可以直接食用，因此可以通过食用蒲公英根来代替咖啡的饮用。
3、蒲公英的花可以用来泡酒，而且泡出来的酒同样具有蒲公英的功效与营养价值。
4、蒲公英的叶子可以直接生吃，不过味道有点苦涩，可以通过与油醋相混合食用，这样会产生一种很不错而又很奇妙的味道。
5、蒲公英不仅能有直接生吃，还可以用作佐料进行烹饪调味食用，蒲公英具有补中益气和清热解毒的作用，因而能够调整菜式的功效。
6、用煮沸的开水对蒲公英进行洗焯，可以去掉蒲公英本身那种苦涩的味道，用于食用以及佐料烹饪都有着不错的去苦去涩效果。
