每位父母都希望自己的宝宝健康聪明，而人类大脑的发育在怀孕和婴儿早期是至关重要的。研究表明，通过在怀孕和婴幼儿期间补充足够的营养素，可以促进宝宝的大脑发育，从而提高宝宝的智力。那么，究竟应该摄入哪些食物和营养素才能对宝宝的大脑发育有益呢？研究显示，DHA对胎儿和婴儿的大脑神经和视神经发育至关重要，胎儿和婴儿体内DHA水平较高的话，他们的视力和智力发育也会更好。
DHA对婴幼儿发育的重要性
首先，DHA对胎儿大脑发育有影响：在孕期，DHA可以优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂构成成分。特别是在胎儿满5个月后，如果通过人为刺激胎儿的听觉、视觉和触觉，会导致大脑皮层感觉中枢神经元的树突增长，这就需要母体提供更多的DHA给胎儿。
其次，DHA有助于促进视网膜光感细胞的成熟：DHA不仅对胎儿大脑发育重要，还对视网膜光感细胞的成熟起着关键作用。孕妇在怀孕期间可以通过摄入富含α-亚麻酸的食物来增加α-亚麻酸的含量，利用母体血液中的α-亚麻酸合成DHA，然后将其输送到胎儿的大脑和视网膜，从而提高神经细胞的成熟度。
最后，DHA有助于促进大脑细胞的发育：在大脑皮质中，DHA是神经传导细胞的主要成分，也是细胞膜形成的关键成分。大部分的DHA不会被胃液消化，而是直接进入血液，被肝脏或大脑等器官吸收。而EPA和亚麻油酸则不会被吸收，主要原因是DHA可以穿过血脑屏障进入脑细胞，而EPA和亚麻油酸则无法通过血脑屏障被脑细胞吸收。
