现代人常有消化不良的困扰，餐后30分钟饮用含渣蔬果汁，有助于促进肠道蠕动，减轻消化不良的症状。
多种酵素各司其职帮助消化是共通点
酵素是维持人体特定生化学反应的辅脢，可将大分子有机物分解为小分子营养单位，方便人体吸收和利用，缺乏时易对身体造成负担。
台湾新光医院营养师夏子雯表示，酵素普遍存在人体和新鲜的蔬菜水果之中，不同的酵素种类，各自负担任务不同，举例来说，口腔中的唾液淀粉酶可以分解淀粉，吃东西时多咀嚼几下，可加速食物分解，减少肠胃负担;胃部的胃蛋白酶能分解蛋白质，肠道也有三酸甘油脂脂解酶可分解脂肪。
每种不同的酵素各司其职，但无论是分解哪一种营养素，共通点都可以「促进消化」，所以被称为消化酵素。值得注意的是，酵素只在特定的温度及酸碱值下作用，一般酵素的最高耐热温度约50度C左右，加热过的食物不存在有酵素活性。
