【黑醋酵素的制作方法】
材料：黑醋350毫升、梅干2个、海带2片(5厘米长)、辣椒2根、生姜2片。
做法：将材料放入干净、适当大小的瓶中，再倒入黑醋，放置在阴凉处，约浸渍1到2天即可。
注意：这算利用某些酵素在酸性环境会活化的原理，使用的黑醋必须是纯酿1年以上，含丰富的氨基酸及柠檬酸等，用以此黑醋为基底，就可以制作出超级黑醋。
(食用价值：做好的黑醋酵素可以直接饮用，也可淋在生菜沙拉上，或与酱油混合当酱料用，长期饮用对健康有益，这算中国养生修道者长寿的秘诀之一。)
【酵素面膜制作方法】
功效：酵素具有分解物质作用，故可消除皮肤污垢，促进皮肤新生，长期使用，可达到换肤和消除暗疮的效果。
材料：面粉(约100克，高筋、中筋或低筋均可)、自制黑醋酵素、柠檬汁少许。
做法：面粉置于干净的容器中，添加黑醋酵素和柠檬汁，搅拌均匀后，敷于面部。敷面后10到15分钟，用化妆棉沾冷水清除面膜。用柔软的干毛巾，将脸部的水分吸干。拍上消炎化妆水。有需要的话，再涂上暗疮用的面霜(一周做1到2次)。
