便秘就容易长痘痘，相信多数女性都曾经有过这样的经验。肠道环境恶化，很容易就会反应在皮肤的情况上。这其中的原理，是因为粪便残留在肠道中，导致肠内坏菌增生，坏菌会产生有毒气体(氮残留物)，有毒气体随着血液流到身体各处，最后产生活性氧。这些活性氧，对皮肤的细胞来说是一种素，会引起斑点或皱纹、皮肤粗糙或长痘痘等各种问题性的产生。
会产生这些皮肤毒素的活性氧的根本原因，是因为摄取过量精致白糖制作的点心、吃进含有已经氧化的油、含有大量亚油酸的油，或如玛琳、酥油等以[反式脂肪酸]为原料的食品，或动物性蛋白质等[NG食物]。
这些食物即使消耗了大量的酵素还是难以消化，进入肠道后变灰产生氨(氮残留物)，为了分解这些物质而导致坏菌大量增生，此时白血球为了保护身体就会开始于坏菌作战，而白血球消灭坏菌的残骸也会变成活动氧。
活性氧一旦攻击皮肤细胞，就会导致皱纹增加，此外皮肤还会产生出一种叫脂褐素的老化色素，使皮肤出现褐色斑点。
因此如果想要肌肤美丽没有青春痘等问题，维持没有斑点，皱纹的年轻肌肤，调整肠道环境是第一要务，并尽量少吃用精致白砂糖制作的甜点类，氧化的油(洋芋片或已经放了一段时间的油炸物)、反式脂肪等食物。再来就是要大量摄取酵素，预防消化不良!时时注意维持好菌较多的肠道环境。
提升消化能力，还能改善花粉症及过敏性皮肤炎
有过敏性皮肤炎及花粉症等过敏困扰的人，也请务必摄取大量酵素。若饮食生活能持续维持良好的消化与吸收的话，过敏不适症状也能大幅改善。
因为多数过敏症状，乃是由于肠内环境混乱，导致小肠发炎所引起。所谓小肠发炎，又是什么样的状态呢?
如果将肠壁放大来观察，看起来会像网球拍的球拍面，一旦发炎时，网眼会变大，如此一来平常无法被吸收的大分子物质也会被肠壁吸收，这样的状态就叫做[肠漏症](肠道渗透性亢进)而肠漏也就是[从肠道渗漏]的意思。从肠壁通往血液，如果混进了平常没有的物质(異物)，身体为了保护自己就会引起过敏反应，皮肤炎及氧喘等也是因此引起。
想要改善肠漏症，重点就是要调整肠道环境，治好小肠的慢性发炎。大量摄取生的蔬菜与水果及发酵食品，从中摄取酵素，排出好便以抑制肠道内坏菌的增生，增加好菌，扩大的肠壁间隙就会慢慢恢复正常。
