日本酵素轻断食减肥法 每月2天 轻松变苗条

在法国，断食被称为「不需要开刀的手术」，可以有效促进身体的新陈代谢，养成健康体质。现在，日本第一的酵素名医鹤见隆史设计了周末酵素轻断食法，每个月只要进行2天断食，断食免禁食，吃下富含酵素的蔬菜泥、喝下蔬果汁，并搭配适度的运动与正确的睡眠习惯，就可以让身体重开机，恢复健康状态。

酵素轻断食最大的优点就是不需特别到专门机构就能轻松进行。这个方案主要推荐给生活忙碌、无法在家制作蔬果泥，或者是没有磨泥器的人。在超市或超商购买所需食材后，即可带出门或至公司。介绍的食材也很容易取得，像是取代超级调味酱的天然酿造味噌、咖哩盐(含有较多矿物质成分的盐巴亦可)等，也都能增添食材原有的风味。但是千万记得吃东西时，咀嚼次数要比以平常多。

准备物品：

● 香蕉(有黑斑的)

● 苹果

● 白萝卜

● 芽苗类蔬菜

● 番茄

● 其他蔬菜棒

● 腌梅干

Point：香蕉有斑点代表成熟，含丰富酵素。

星期六 早餐

香蕉一根

即便是口感柔软的水果或蔬菜，充分咀嚼也很重要。

晚餐

蔬菜棒沙拉

借助生味噌的酵素之力，摄取膳食纤维。

材料(一人份)：小黄瓜1/2条、红甜椒1/4颗、芹菜10 公分、味噌适量

作法：切成方便入口的大小，若是不急着吃，就用保鲜膜充分包覆，避免氧化。