日前刮起一阵“酵素减肥法”风潮，相信有不少人都已经亲身体验过吧! 不过，你知道为何多吃酵素就能减肥吗? 如果你只知道酵素对身体好，而盲目地追求流行，有可能无法将酵素做最有效运用。
今天为大家解开对酵素的疑惑，并介绍有减肥效果的“酵素食物搭配法”。
■ 酵素分为 3大类
(1)消化酵素
帮助食物消化。
(2)代谢酵素
以调节体温、唿吸等代谢功能为主。
(3)食物酵素
所有食物皆含有不同种类的酵素。
酵素分为3大类，而访间流行的是积极摄取(3)食物酵素的减肥法。这是因为(1)和(2)的酵素只能体内自行生成，而且在40岁左右分泌量开始慢慢减少。
食物酵素能辅助身体，帮助解决体内酵素量少的问题。某些食物酵素能帮助消化，所以不用消耗体内的消化酵素，而且还让代谢酵素增加。因为代谢酵素增加，所以能让身体转变成易瘦体质。
酵素是身体中不可或缺的成份。如果身体缺乏充足的酵素和营养，就无法转换成能量。而且，酵素有提高新陈代谢、帮助脂肪燃烧的优点，对想减肥的人来说，再适合也不过。
