水果并不等同于果汁，更不等同于水果类饮料。研究表明，水果富含维生素C等多种维生素、矿物质和多酚类植物营养素，长期食用有助于降低糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病的风险，对人体健康大有裨益。因此，各国都建议人们每天摄入足够的水果。比如，我国膳食宝塔建议每天摄入200-400克水果，而美国膳食指南则推荐成年男性每天摄入2杯水果，成年女性每天摄入1.5杯水果。
然而，将水果榨成果汁后，是否能保留所有营养呢？据阮光锋表示，与新鲜水果相比，鲜榨果汁中的膳食纤维和维生素C损失较多，因此营养学研究仍建议食用完整水果以获取最多营养。
不过，随着人们对食物口感和食用方式需求的增加，商超纷纷推出各种果汁饮料。根据我国规定，果汁饮料中果汁成分含量不得低于10%，但由于企业成本等问题，市面上大多数果汁饮料的果汁含量仅约为10%，其余成分则主要是糖和水。
“除非标明‘100%纯果汁’，普通果汁类饮料对身体并无多大益处。相比之下，鲜榨果汁在保留较多营养的基础上，更能满足不同人群的需求。特别是在无法直接食用水果蔬菜时，鲜榨果汁为你的健康生活方式增添了另一种选择。”
