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酵素拥有非常多的女性粉丝，很多女性都知道酵素具有良好的减肥效果，除此之外酵素中的营养物质能够达到排毒养颜的效果。市面上很多现成的酵素都价格昂贵，如果能够学会自制酵素不仅可以省下很多大洋，还可以保证自制酵素的质量。追求纯天然酵素的小伙伴可以参照下面柠檬酵素的做法步骤。
柠檬酵素的做法
1、将柠檬和玻璃容器消毒后晾干，因为在制作酵素的过程中不能出现水。不然水中的细菌杂质会影响柠檬酵素发酵的质量。
2、将柠檬切片，尽量切成薄片。柠檬和糖应该按照一比一的比例依次层叠铺好，大概铺到罐子八层的位置即可，剩余的空间是用来发酵的，另外冰糖的量一定要大，因为冰糖影响发酵成功与否。
3、可以加上适量地醋，但是醋必须纯度高，这样可以增加酵素的口感
4、将食材装罐后密封，放到干燥阴凉的地方。每天都要开盖放气，并且要用干净的搅拌棒搅拌，让上层的材料能够得到充分地发酵，提高食材的利用率。经过一个月后酵素就制作完成了。
5、每天取出一定量的酵素兑水就可以享受出纯天然无添加剂的柠檬酵素啦。
柠檬酵素制作贴士
1、自制酵素的食材和容易一定不能有其他的细菌，制作的过程中不能有水，不然容易导致酵素在发酵的过程中霉变。
2、柠檬具有很强的还原性，所以自制的柠檬酵素非常容易保存，不用担心酵素腐败变质。而且柠檬富含多种维生素和微量元素，经常食用能够提高人体的免疫力，改善肌肤的肤质，对于爱美的女性很有帮助。
3、酵素具有非常良好的效果，但是要想达到效果必须持之以恒，时间会向我们证明一切。
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