铁元素是人体生理过程中必需的元索，是血红蛋白的主要原料之一。铁元素在人体中具有造血功能，它参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长发育;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用，它能调节组织呼吸、防止疲劳，增加人体对疾病的抵抗力，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。人体内的铁元素含量甚微，总量只有 3.0-4.5克。人体需要的铁主要来源于食物，补充铁要讲究方法。铁元素有造血，促进神经细胞生长的作用，人体如何缺乏铁元素，将会影响相关功能的发育。下面我们来看一下铁元素有哪些作用。
铁元素对女性的作用
说到铁元素对女性的作用，相信很多妈妈们对此都有所了解。在怀孕之前，或者怀孕的时候，医生都会提醒妈妈们注意补充铁元素。
研究很久就发现，女性怀孕后缺铁是很大的危害，不仅仅是对女性自己，对胎儿来说，会出现早产、出生体重低、胎死宫内和新生儿死亡的风险，可见铁元素的重要性。在怀孕早期，每天应至少摄入15～20毫克铁;怀孕晚期，每天应摄入20～30毫克铁。整个妊娠期胎儿及母体红细胞生成需要铁大约800毫克，尤其在妊娠最后3个月，胎儿除了造血之外，胎儿的脾脏也需要贮存一部分铁。如果这个时候缺铁，将严重影响胎儿正常发育。
铁的生理作用
(1)合成血红蛋白，具有运载氧的生理作用
(2)合成肌红蛋白，发挥储存氧的作用
(3)构成人体必需的酶而发挥多种生理作用
(4)缺铁时抑制DNA、蛋白质合成，影响能量利用
(5)具有免疫促进作用，缺铁时免疫力降低。
(6)促进生长发育，缺铁时生长发育受阻。
(7)促进神经系统发育，缺铁影响智力和行为，易怒急躁。
铁与健康
(1)严重缺铁时发生低色素小细胞性贫血。
(2)缺铁易患呼吸道感染。
(3)缺铁易患感音神经耳聋。
缺铁时血红蛋白合成障碍引发缺铁性贫血。使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退等.对女性而言，由于月经的原因，铁的损失要比男性多，因此女性更容易贫血，膳食中要注意补充富含铁的食物。摄人过量的铁将产生慢性或急性铁中毒。
