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蜂巢蜜相对于普通蜂蜜的营养价值会高一些，味道醇香浓郁，并且未经人为加工，更具有保健养生的作用。那么，如何识别蜂巢蜜真假？让它的价值更利于人体的吸引，发挥它有应有的功效。
蜂巢蜜真假
蜂巢蜜是由蜂巢及蜂蜜组成而成的成熟蜜，也叫做封盖蜜，含有较高的分离蜜酶值，并且重金属含量非常低，蜂巢蜜还含有丰富的维生素及多种微量元素，是一款非常好的保健营养品。鉴别蜂巢蜜的真假，可以从外观颜色等来进行确认，真蜂巢蜜是近乎透明，颜色清亮，稠液均匀，无任何杂质，并自带蜂蜜的浓郁醇香味道。而假蜂巢蜜则是混浊带黄，颜色相对会过于艳丽，没有芳香味，有的甚至还带有刺鼻性的异味。另外进行辨别蜂巢蜜还可以通过燃烧或者是暴晒来辨别，真蜂巢蜜极少有残留的粉末，热量后变得稀薄松软，入口即化。而假蜂巢蜜会有一种加热后，会看到里面的杂质，与此同时还有一些焦炭样的残留物，虽粘稠但还会结晶块，味嚼如砂糖。
蜂巢蜜真假识别，通过肉眼或实验来进行证明，食用真蜂巢蜜，它不仅能让蜂巢蜜的营养价值得到最大的发挥，对人体的保健作用，也是非常有价值的。
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