鱼油的作用机理
服用鱼油可以提高人体免疫功能，另外EPA、DHA能减少白细胞和单核细胞移行，从而改变炎症过程，减少机体患上各种感染性疾病及自身免疫疾病的机率。
鱼油中所含的EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，所以称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA、DHA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA、DHA的需要，所以必须从食物中直接补充。现代科学实验已经证明，鱼油所含的DHA和EPA是人体代谢过程中不可缺少的重要物质之一。
DHA和EPA的联合作用
1、防止血栓发生。2、抑制血中胆固醇。3、增加红血球的柔性，使血液易流动，防止心血管病及脑中风的发生
深海鱼油的功能功效
鱼油是人体血管的清道夫，可以降低胆固醇，预防动脉硬化、中风、心脏病和心血管疾病。
鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也是补脑健脑的最佳营养健康食品。
