常吃熏烤、腌制食物发生胃癌的机率很大

发布时间:2015-11-11 17:54:12 阅读(434)

试想一下如果哪一天我们的胃“罢工”了,那将是多么恐怖的事情。我们不能再随心所欲的吃东西,还要吃大把大把的药来维持胃的基本工作。那就行动起来吧,从此刻起善待我们的胃,养成健康的饮食习惯。

下面的六种不良的饮食习惯会导致致癌物和促癌物的发生。

一、高盐饮食

高盐饮食会增加胃癌发生,食盐本身并无致癌性,不过高盐度的饮食会损害胃粘膜屏障,容易导致对治癌物质的感染性,继而增加胃癌发生的危险性。

二、常吃熏烤、腌制食物

常吃熏烤、腌制食物发生胃癌的机率很大,熏烤、腌制的食物中含有大量的亚硝基化合物和多环芳径类化合物,前者可在低酸或细菌的作用下生成亚硝胺类的化合物,进入体内会产生强致癌性,后者可直接致癌。

三、新鲜果蔬摄入少

新鲜的果蔬中含有人体所必须的维生素及微量元素,这些元素能够帮助机体阻断强致癌物的圣城,抑制活化,促进人体新陈代谢,具有抗癌作用。如果摄入较少,则无这种抗癌功效。

四、暴饮暴食

三餐不定时,进食快,暴饮暴食等不良饮食习惯均可促成胃癌发生。

 


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