胃癌病人手术后的饮食保健

目前，胃癌的发病原因虽未完全明了，但一些与胃癌发病密切相关的因素已被逐步阐明。其中饮食因素与胃癌发病的关系最为密切，那么胃癌患者的饮食应如何选择，有哪些注意事项呢?

胃癌病人手术后的饮食保健

1、少食多餐

胃癌病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6—8个月。所以手术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天5—8次，每次摄入食物75 — 100克，初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。由于每个人的身体素质差别很大，术后的适应能力表现均不相同，必须因人而异。在饮食营养和量上逐渐达到病人健康(健康食品)时需要的水平，是病人及家属共同努力的饮食营养目标。

2、细嚼慢咽，以口腔代替胃的部分消化(消化食品)功能

口腔唾液中含有淀粉酶，能分解食物中的淀粉。唾液中还含有蛋白质(蛋白质食品)、氯化物、磷酸盐、钾、钠、钙(钙食品)等对机体有利的物质。

3、选择营养丰富、易于消化的高蛋白饮食

食物的品种可以尊重病人平素的喜好，但建议选择牛奶、蛋、鱼、虾仁、瘦肉糜(丝)等。因这些食物蛋白含量高，并易于消化。

4、多食入维生素(维生素食品)含量高的食品

新鲜水果、蔬菜含维生素较高，应多食入。如条件允许，可用榨汁机将大量水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)榨汁饮用，不仅增加了维生素的摄入，而且便于消化吸收。

5、应限制的饮食

日常的饮食生活要限制油(油食品)炸、盐、辛辣、刺激性，如咖啡、浓茶、及过凉饮料等食品的摄入。过热、过甜的食物也要限制，食物的温度最好在40℃—50℃，禁止饮酒。

6、保持规律的进食及大便通畅这是身体康复的重要保证。