人参果相信大家并不陌生，西游记中将其已经大肆地进行宣传了。人参果原名为“茄瓜”，人参果中富含多种微量元素，多吃人参果对于身体是有一定的好处的。那人参果怎么吃会比较好呢？
人参果怎么吃
1、直接食用
人参果是可以直接进行食用的，充分成熟的果实会有一股淡淡的香味，它的果肉甜美多汁。其中含有多种微量元素，包括硒、铁、钙、锌等，能够帮助人体提高免疫力，也被人们称为“抗癌水果之王”。
2、炒着吃
在实际生活中，人参果也被当做一种蔬菜，经常食用人参果能够起到美白的效果。可以将人参果和肉片一起炒着吃，先放油，然后再进行翻炒，放入调料后再将切好的人参果倒入翻炒，炒熟后既可以出锅食用了。
3、炸着吃
人参果的含糖量不高，所以直接进行食用口感可能不太好。大家可以将它去皮之后，挂上一层鸡蛋清面糊，放在油锅里煎炸，榨到外皮变得金黄即可，之后撒上花椒或者孜然粉便可以食用了。
4、凉拌着吃
瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是凉拌，将人参果去皮后切成薄片，过热水煮熟之后放凉，然后加入蒜泥、味精、精盐、香油等调料，可根据自己的喜好来选择调料。
