薏米被认为具有清热利尿、去水肿、排毒的功效，而柠檬酸则被称为能够防止和消除皮肤色素沉着，具有滋润美白肌肤的作用，同时还能抵御电脑辐射的特性。将这两者结合在一起，美白功效显而易见，对于爱美并希望瘦身的女生来说，不妨一试。
养颜瘦身柠檬薏米水的制作方法如下：
所需材料：薏米100克，柠檬1个
具体步骤如下：
1. 准备好所需材料。
2. 将薏米提前泡发，因为薏米比较坚硬难以煮熟。
3. 将薏米倒入锅中，加入大量水，大火煮开后转小火慢慢熬煮1-2小时。
4. 将柠檬用盐搓洗干净后切片。
5. 煮好的薏米水先过滤掉薏米，薏米煮熟后可以直接食用，也可以加入牛奶或当主食食用。
6. 等待冷却后，加入少量薏米粒进行装饰。
7. 加入柠檬片，一片一杯即可，过多会使口感过酸。
8. 冷藏后口感更佳。
该饮品的功效包括防晒、美白肌肤、利水消肿、健脾。
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