春节期间，想要减肥的人应该选择颜色较浅的肉类食物。肉类可以分为红肉、白肉和无色肉三大类。浅色和无色肉类中的饱和脂肪和胆固醇含量较低，特别是几乎无色的肉类，其饱和脂肪含量远低于其他肉类，有助于避免胆固醇升高。
在减肥期间，除了选择浅色肉类外，最好搭配一些蔬菜一起食用。肉类消化较慢，容易导致发胖，因此建议搭配一些健脾胃、助消化的蔬菜，如山药、番茄、生菜、西兰花等。这样不仅可以增加饱腹感，还能为身体补水。
此外，减肥人群在吃肉类时应当注意控制食量，一般一天不要超过200克。同时，避免煎炸或使用过多油脂烹饪肉类，最好选择清蒸或水煮的方式。
肉类的烹饪时间也要适当控制，尽量减少使用调料，避免摄入过多糖分。此外，选择肉类时也要注意部位，不同部位的肉脂肪含量和热量不同。
最后，晚餐尽量在睡前4小时吃完肉类食物，避免晚上进食过多。吃完肉类后最好进行适量运动，如散步等，有助于消化和控制体重。
