绝食是否能减肥一直是人们关心的话题。
绝食减肥法被认为是一种快速见效的短期减肥方法，历经几个世纪的传承，至今仍备受追捧。短期内只喝水不进食，可以迅速减轻体重，对于一些急于短期内瘦身的人群可能会有所帮助，比如需要在短时间内拍照留念的人。
然而，长期绝食绝对不可取，最多只能持续四五天。恢复正常饮食后，体重反弹的可能性很大，而且长期绝食会对健康造成伤害，甚至适得其反。因此，绝食减肥只是治标不治本的方法，无法真正解决减肥问题。
绝食减肥并非科学之道。
首先，绝食减肥主要减少的是肌肉而非脂肪，因为肌肉消耗能量最多，身体会优先分解肌肉以供能源，导致身体虚弱无力。其次，绝食期间缺乏营养，容易导致营养不良，长此以往会影响健康。再者，极端控制饮食容易导致反弹，身体逐渐适应低能量消耗，减肥越来越困难。此外，长期绝食会降低基础代谢率，导致减肥进入平台期，难以再见效。
综上所述，绝食减肥并非长久之计，健康饮食结合适量运动才是科学减肥的正确方式。
