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在世界的各海中都有海参，热带珊瑚礁中食用海参比较多，其对人体有很多的功效，健忘的人可以经常吃海参，对提高记忆力效果好，这种海产品还能美容养颜，对调理脂质代谢有帮助。吃海参的功效与作用有哪些？葱烧海参的做法是怎样的呢？
吃海参的功效与作用
吃海参的功效与作用有可以调理脂质代谢，其富含蛋白质与无机盐成分，这些成分可以快速下降脂肪的含量。海参中富含精氨酸、钙、赖氨酸等元素，这些元素可以提高人的记忆力，改善大脑疲劳，脑力劳动者可以适当吃。海参中的胶原蛋白与蛋白质可以达到美容养颜的效果，对去皱有帮助，从而可以延迟衰老。类风湿患者与伤风感冒的患者不可吃海参，还有患高尿酸血症的人群也不能吃。
葱烧海参的做法是怎样的呢
葱烧海参的做法是首先把冻的海参融化开，取适量生抽，还有适量的蚝油，盐，糖，酒，胡椒粉与水拌成料汁，然后加上淀粉构成芡汁。葱切成小段，海参切成粗丝，锅里倒入适量的油后把葱段炒香，炒到微微糊后把海参倒锅里继续炒，下来倒进去芡汁，然后收汁即可。
以上就是吃海参的功效与作用有哪些的介绍。一般人群都可以吃这种海产品，对于类风湿患者，还有高尿酸血症或者伤风感冒的患者不可以吃海参，没有特殊的相克食物。
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