Herbalife教您做健康食谱。
油炒法
做法：青菜洗净，锅中烧热油，加入葱姜蒜，然后蔬菜入锅翻炒，稍微翻炒两下就可以出锅啦。
优点：一锅炒遍天下！所有蔬菜都可以入锅炒，随便炒，方便快捷，营养美味！
缺点：炒蔬菜需要更多油，不然青菜炒出来口感不好，比如茄子，西葫芦之类的，如果油太少，食之有涩味，所以炒菜油较多，对于减肥不利，而且油温过高还容易产生致癌物。
炖煮法
做法：一些比较难熟的蔬菜，比如萝卜、菜花等，可以先加油在锅里稍微炒一下，然后加少量水，盖上锅盖把菜煮熟。
优点：这种方式蔬菜会比较入味，且口感更加嫩滑，水分充足。
缺点：炖煮法一般只适用于主食蔬菜，这种蔬菜清炒不易熟，炖煮比较方便快捷，但是这样煮会丢失蔬菜中的一些营养素。
蒸煮法
做法：蔬菜洗净切段，直接上蒸锅蒸熟。
优点：真正做到无油烟厨房，那些不想闻油烟味的宝宝们可以用这个方式吃到美味的蔬菜哦~而且蒸菜保留了大量营养素，可以称之为真正的健康蔬菜。
缺点：蒸蔬菜的时候要掌握各种蔬菜的最佳蒸煮时间，各种蔬菜的蒸煮时间都是不同的，时间太久口感不好，且营养容易流失，时间过短又不能熟。
焯煮法
做法：蔬菜直接放入沸水中，按照蔬菜质地、数量和火力大小，半分钟到两三分钟后捞出，摊在盘子上晾凉，然后用自己喜欢的调味汁拌着吃。
优点：同样没有油烟，适合多量食用，可以做到非常少油，最主要的能去掉菜叶上的有机磷农药和草酸。
缺点：一半以上的可溶性营养物质都会溶解到水里，包括维生素C、叶酸、维生素B2、钾、类黄酮、硫甙类抗癌物质等。此外，如果菜叶比较老，焯后吃会非常影响口感。
白灼法
做法：白灼和焯煮类似，它和焯煮的共同点是，要在沸水中焯一遍，区别是起锅后会依照口味淋上调味汁，一般调味汁有热油、生抽、酱油等。
优点：依然没有油烟，适合多量食用，但是口味比焯煮法更美味哦~
缺点：和焯煮的缺点是一样的，可溶性营养物质损失都很大，而且最后淋上去的调味汁热量也不低的哦。
生吃法
做法：蔬菜洗净，切段或者直接撕开。加少许调味料或沙拉酱来拌。
优点：蔬菜沙拉，方便健康，完美保留了蔬菜的原汁原味口感和更多的营养素。
缺点：生吃蔬菜饱腹感较低，生拌蔬菜虽然不需要油，但一样需要沙拉酱，有的沙拉酱热量也不低的哦~而且很多蔬菜叶子上都有可能有残存的农药或细菌，如果没有清洗干净直接生吃，部分敏感人群可能会感觉肠胃不适。
看过康宝莱产品小编带来的方法，您是不是对对蔬菜的认识又上升了一个高度？从细节做起，控制饮食热量，总有一天，你一定能瘦下来！
