水果是一种水分含量很高的食物，通常约为90%，这意味着它的体积大而干物质含量较低。此外，由于水果质地水分充足，脂肪含量也通常很低，除了榴莲和鳄梨（牛油果）外，大多数水果的脂肪含量在1%以下，甚至有些只有0.2%左右。水果的淀粉含量除了香蕉外也很低，蛋白质含量也很少。
水果中能提供热量的营养素主要是脂肪、蛋白质和碳水化合物。由于脂肪和蛋白质含量较低，淀粉也很少，水果的热量主要来自于糖。然而，大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以内。只有葡萄、枣、香蕉等含量较高。例如，苹果的糖含量在8%-10%之间，100克苹果的热量约为50-60千卡。这个数值与牛奶相当，比起大米白面和饼干蛋糕的热量要低得多。
因此，用水果替代诱人的饼干甜点甚至部分主食对减肥大有裨益。此外，水果还有助于预防脂肪肝、高血压和冠心病，因为相比精白米面和甜食饼干，水果提供更多的钾、镁、维生素C、果胶和多种抗氧化物质。
然而，尽管水果有诸多优点，也存在一些营养劣势。水果中维生素B1、铁、锌等元素含量较低，蛋白质也相当不足。如果完全用水果替代主食，会导致蛋白质摄入量大幅下降，容易引起浮肿病。
只吃水果作为主食的女性可能会发现头发脱落增多，皮肤松弛易肿胀，面色暗淡，与想象中的清爽美丽相去甚远。长期如此，甚至可能出现经血减少甚至月经停止的情况，这是营养不良的后果。
除了水果，康宝莱奶昔也是减肥瘦身的好帮手。康宝莱提供缓释和快释的碳水化合物，有助于调节血糖指数，维持能量平衡，低热量、低脂肪、低钠、高营养、无胆固醇、有饱腹感，有助于燃烧脂肪，维持体型，补充营养，替代早餐和晚餐，达到减重目的。特别适合办公室白领、平时缺乏运动习惯、基础代谢率低的人以及有减肥经历的人。
综上所述，中午吃水果有助于减肥，但需要注意晚餐改吃水果，避免油腻大餐。为弥补蛋白质不足，晚上还需补充一杯酸奶或牛奶。只有合理的膳食才有助于身体健康。
