1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜
婴儿的胃肠功能发育还不健全，蜂蜜可以增强肠道蠕动和缩短排便时间，容易引起婴幼儿腹泻。
婴儿免疫系统发育尚未完全，蜂蜜中可能混有肉毒杆菌孢子，婴儿肠道抗病能力和屏障功能差，食入的肉毒杆菌易在肠道中繁殖，产生肉毒杆菌毒素而使婴儿发生食物中毒。另外，蜂蜜中还含有一定的花粉粒及非常微量的蜂毒，容易使婴儿过敏产生过敏。
此外，为保证婴幼儿健康成长，即使是给周岁以上的幼儿吃蜂蜜也最好注意分量，不能随心所欲地吃。
痛风及高尿酸血症者不宜食用蜂蜜
痛风是指以血液中尿酸浓度异常升高为主要病理基础的一种慢性疾病，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，就称为痛风。
蜂蜜中含有较多的果糖，大量的果糖具有明显促进血尿酸升高的作用，痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显。因此，痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。
糖尿病人应少食蜂蜜
糖尿病患者应少食蜂蜜。蜂蜜中的主要成分为葡萄糖和果糖，均为单糖，进入人体无需消化可直接被吸收入血，尤其是葡萄糖，升高血糖作用明显，对糖尿病人控制病情不利，因此糖尿病患者应少食蜂蜜。
