淮山药既可以当做食物来吃，也可以被当做药物来使用，它具有促进食欲、帮助补充微量元素矿物质等的作用，同时也可以提高体质、增强免疫力。那下面我们就来说说营养丰富的淮山药怎么吃比较好，小编给大家推荐了两款食谱哦！
淮山药怎么吃
1、先准备30克党参、15克淮山、30克薏米、200克排骨。做法是：先将排骨洗净、斩碎，并且也将党参、淮山、薏米洗净。将以上的用料一起放入沙煲里，加入适量的清水后，用旺火煮，煮沸欧改用文火煲3个小时，然后进行调味即可。这个党参排骨汤具有健脾、益肺、祛湿的作用。
2、下面这个汤需要用到的用料是：淮山药400克、20粒红枣、20粒桂圆、1片姜、8碗水、瘦肉。先将瘦肉洗净切块；淮山也同样需要洗净去皮，并且切成块，由于淮山容易变色，可以将其浸泡在水中，避免变色的情况；红枣、肉洗净，红枣也一并去核。以上准备工作做好之后，将清水煮沸，将所有的材料放入锅中，用大火煮20分钟，然后转小火煲一个半小时，下调料调味，就可以开始享用了。这款汤具有健脾益气、补脑安神的作用，还能促进新陈代谢，调节内分泌，还能润肤养颜，是一个不错的选择。
